Théma N° 10 Hiérarchie et ascension sociale de nos ancêtres paysans du 16ème au 18ème siècle. Avec ce fascicule, nous allons découvrir la situation de chaque catégorie de paysans (laboureurs, manouvriers, vignerons…), de chaque profession, sur l’échelle sociale. Àtravers quelques exemples, nous allons voir comment, sur plusieurs générations, les familles d’agriculteurs pouvaient s’extraire de leur condition, s’élever socialement ou parfois régresser.